دستور پخت کوکو سبزي مرحله اول براي پخت کوکو سبزيابتدا بايد سبزي تازه را پاک کنيد بشوييد و سپس به صورت ريز خرد کنيد پس از شستن و خرد کردنسبزي را با تخم مرغ، گردوي خرد شده و نمک و ادويه هاي ديگر ترکيب کنيدمرحله دوم مواد کوکو سبزي را که در ظرف ريخته ايدخوب هم بزنيد تا کاملا يکدست شوند و غلظت آن مانند ماست شود براي اين کار هم مي توانيد از همزن دستي استفاده کنيد و هم همزن برقيمرحله سوم سپس ماهيتابه اي را انتخاب کنيد که مناسب حجم مواد کوکو باشد تابه را روي حرارت قرار دهيد و مقداري روغن کف آن بريزيد تا تابه چرب شود ترجيحا سعي کنيد جنس تابه تان از تفلون و يا تابه رژيمي باشد مرحله چهارم بعد از داغ شدن روغن ،مايه کوکو را درون تابه بريزيد و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنيد به طوري که ضخامت کوکو در همه جاي قالب و يا تابه يکسان باشدمرحله پنجم سپس در تابه را ببنديد تا کوکو با حرارت ملايم مغز پخت شود بهتر است از شعله پخش کن در زير تابه استفاده کنيد تا حرارت در همه جا يکسان باشد وقتي مايه کوک
اشتراک گذاری در تلگرام